《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，探讨了非裔美国人对美国饮食文化的巨大贡献和影响。这部纪录片通过介绍非裔美国人如何在奴隶制时代将自己的饮食文化带入美国，并逐渐将这种饮食传统融入到了美国的主流饮食中。影片展示了非裔美国人如何通过自己的创意和创新，为美国餐饮界带来了许多独特的食物和烹饪技巧，如炸鸡、烤肋排、爆米花等。此外，影片还探